Лекарите препоръчаха най-добрите продукти за предпазване от сърдечни заболявания

458

Учените от университета в Алабама в Бирмингам препоръчват да се ядат повече плодове и зеленчуци, съдържащи високи нива на калий. Яденето на такива храни предпазва съдовете от атеросклероза, казват експерти.

Американски изследователи са заявили, че е необходимо да се увеличи консумацията на такива продукти като спанак, моркови, портокали и банани (въпреки че списъкът с плодове, богати на калий не се ограничава до тях). Плодовете и зеленчуците със значително съдържание на калий могат да помогнат за защитата на човек от сърдечно-съдови заболявания, това е тяхното заключение.

По време на експериментите учените подхранват мишките в три групи с комбинирани фуражи с високо съдържание на мазнини, но с различни нива на калий: ниски, нормални или високи. Експерти са открили, че срещу диета с ниски нива на калий в организма на животните се образува дефицит на протеина, наречен аполипопротеин E. В резултат на това техните съдове са по-интензивно подложени на атеросклероза (калцификация) поради прекомерна мазнина в храната.

За разлика от тази група животни, при които се наблюдава увеличаване на сковаността на съдовата тъкан, мишките, които получават храна с високи нива на калий, напротив, показват тенденция да лекуват съдовете и артериите.

Имайте предвид, че изследователите наскоро откриха, че здравето на сърцето е лошо отразено в дефицита на витамин К в храната (източникът му е тъмнозелени растения). Поради недостига му има разширение на лявата камера на сърцето, което е придружено от редица съдови патологии.