Един от най-добрите начини за понижаване на кръвната захар

723

Канадски изследователи са стигнали до заключението, че замяната на скорбялните странични чинии с леща ефективно спомага за намаляване на нивата на кръвната глюкоза. По този начин, експертите казват, че е възможно да се постигне 20% намаляване на "захарната" кръв.

Сменете картофите и ориза в блюдата си! Тази покана бе отправена към хора с диабет и пре-диабет от Департамента по здравеопазване и хранителни науки и Министерството на земеделието и агробизнеса на Канада, Алисън Дънкан и Дан Рамдат.

Според тях употребата на картофи и ориз от съвременните хора е твърде важна, за да могат тези храни да се считат за здрави. В половината от случаите страничните съдове, съдържащи нишесте, трябва да бъдат заменени с други, тъй като в големи количества те допринасят за развитието на инсулинова толерантност, поради което се свързват високи нива на кръвната глюкоза. Всичко това е предпоставка за развитието на метаболитния синдром, затлъстяването и диабета.

Като странично ястие специалистите силно препоръчват да се предпочитат бобовите зърна, и по-специално лещите. Замяната на половин порция ориз с леща може да намали кръвната захар с 20%, заменяйки картофите с 30, казват експерти.

"Бобовите растения могат да намалят хроничните заболявания, свързани с необичайни нива на глюкоза", казаха учените.