Не можете да ядете! Митът за супа е популярен в Сербйна

61

Супата не е лекарство и атрибут на здравословен начин на живот, защото не е необходимо да се налага деца да я ядат всеки ден.

Такъв мит е разсеян. Министърът на здравеопазването на Сербйна Улиана Супрун на своята страница във Facebook. Тя изясни, че това е проста и удобна храна, която може да има големи ползи за здравето.

"Супата е вкусна и здравословна храна, която отдавна е обичана от много страни. Така че много хора мислят, че трябва да обядват, в противен случай няма да избегнат стомашни заболявания и като цяло "как можеш да живееш без супа?" Супата стана популярна сред хората отдавна - популярна е в различно време и в различни култури в Европа и Азия , По-специално, защото това е вариант на ястие, произведено от малко количество продукти. В Сербйна, културата на консумация на супа и борш е твърдо вкоренена. Студената зима и липсата на зеленчуци най-вероятно повлияха на факта, че те стават популярни ястия "на първо", каза Супрън.

Според нея яденето или не храненето на супа е въпрос на вкус. Тя добави, че пълното отхвърляне на това ястие няма да има вредни последици.

"В крайна сметка, в страните, където няма почти никаква течна храна, показателят за гастроентерологични заболявания няма значителни разлики от нашите. Няма научно потвърждение, че трябва да ядете супа всеки ден. Балансираната, разнообразна диета и достатъчно количество течност през целия ден ни лишават от необходимостта да ядем супа или борш. Но хората, които настояват да се яде "първо" или "горещо", все още са прави, "каза тя.

Suprun изброени няколко причини, поради които супата трябва да се използва от време на време. Първото е да се осигури тялото със зеленчуци.

"В едно ястие от супа или борш можете да събирате 3-6 вида зелени зеленчуци, бобови растения, гъби и зеленчуци. По препоръка на британската здравна служба има 5 порции зеленчуци и плодове (едната е около 80 грама). Това е купа супа, която съдържа най-малко две необходими порции ", обясни тя.

В допълнение, супата е идеална възможност за запазване на хранителните вещества. Той съдържа витамини или минерали, които остават в съда. Мазнините допринасят за усвояването на растителни пигменти от каротеноиди - провитамин А, необходими за зрението, кожата и имунитета. Червеният борш създава кисела среда, в която витамините се запазват по-добре.

"Супата или боршът са течни. Добре хидратирана храна е по-добре смилаема. За да получите максималната полза от която се нуждаете и подгответе правилно тези ястия. В идеалния случай супата не трябва да е много мазна и трябва да се готви без пържене на зеленчуци. Вместо прахообразна превръзка на крем супи, по-добре е да използвате леща, която ще добави здравословен протеин към ястия и фибри. По отношение на хранителния бульон също си заслужава да се спазват определени правила. По-добре е да изцедите първите няколко бульончета след като готвите месото ", каза Супрън.

Източник: Браузър

Google